عسل العناب (السدر)

زراعة

العسل مادة سائلة ينتجها النحل من الرحيق المتجمع في الأزهار؛ فهو ذو قوام سميك وطعم حلو. هناك أنواع مختلفة من العسل.
تخضع جودة العسل للعديد من العوامل المتغيرة للغاية مثل: طبيعة النباتات التي تتم زيارتها وطبيعة التربة والظروف الجوية أثناء تدفق العسل.
العسل غني جدًا بالفيتامينات والمعادن والأحماض والبروتينات والإنزيمات، ويشتهر العسل بفوائده الصحية.
عسل العناب (السدر):
ينتجه النحل الذي يقوم بجمع الرحيق وتحويل رحيق الأزهار الصغيرة لشجرة العناب، والمعروفة أيضاً باسم: القصب أو شجرة النبق البحري، ولها عدة خصائص طبية. ويتميز هذا العسل بطعمه الفريد.
يحتوي هذا العسل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساهم في تحييد الخلايا المسؤولة عن نمو الأورام السرطانية، مما يحد من تكاثر المرض.
- يعتبر منشطاً لجهاز المناعة بفضل غناه بفيتامين C الذي يحافظ على الصحة والحيوية العامة للجسم، وخاصة العظام والجلد واللثة والأسنان.
- ينظم مستويات الكولسترول ويحافظ على ضغط الدم ويحسن صحة القلب ويزيد من مستويات الأنسولين ويخفض نسبة السكر في الدم في الجسم.