Fromage Bouhezza
Thèmes
Agriculture
Description
il fait partie de la gamme des produits alimentaires traditionnels authentiques en Algérie. Il est produit dans la région des Aurès, en particulier dans la wilaya d’Oum El Bouaghi.
Ce fromage est fabriqué artisanalement à partir de lait naturel (brebis, chèvre ou vache) et affiné selon des méthodes locales héritées, qui lui confèrent un goût distinctif et une saveur prononcée, variant selon la durée de maturation et l’ajout éventuel d’ingrédients locaux tels que le sel, les herbes ou le piment.
Il a lui aussi obtenu le Label de qualité, conformément à l’arrêté ministériel du 30 août 2020, sous l’appellation géographique « Fromage Bouhezza ».
Ce produit se distingue par sa grande capacité de conservation et de transport, ce qui le rend particulièrement adapté à la commercialisation à l’étranger, notamment dans les marchés qui valorisent les produits authentiques issus d’un riche patrimoine culinaire.
Ce fromage est fabriqué artisanalement à partir de lait naturel (brebis, chèvre ou vache) et affiné selon des méthodes locales héritées, qui lui confèrent un goût distinctif et une saveur prononcée, variant selon la durée de maturation et l’ajout éventuel d’ingrédients locaux tels que le sel, les herbes ou le piment.
Il a lui aussi obtenu le Label de qualité, conformément à l’arrêté ministériel du 30 août 2020, sous l’appellation géographique « Fromage Bouhezza ».
Ce produit se distingue par sa grande capacité de conservation et de transport, ce qui le rend particulièrement adapté à la commercialisation à l’étranger, notamment dans les marchés qui valorisent les produits authentiques issus d’un riche patrimoine culinaire.
Taille
36 x 26 mm
Couleurs
Polychrome
Dessinateur
Yasmina Boukhari
Imprimeurs
Bank of Algeria Printing House
Impression
Offset
Valeur faciale
60,00 DA
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