سيغواز

الزراعة

تُعتبر زراعة الزيتون في الجزائر قطاعًا استراتيجيًا اليوم، إذ تلعب دورًا حيويًا في القطاع الزراعي كمصدر للعمالة، والعملات الأجنبية، وفي مكافحة التصحر.

لطالما كانت شجرة الزيتون جزءًا لا يتجزأ من حياة الناس، وساهمت في بقاء المجتمعات عبر التاريخ. وقد ازدهرت هذه الشجرة قبل الرومان، وبلغت ذروتها في ظل الحكم الروماني، الذي لا يزال اهتمامه بزيت الزيتون واضحًا في معاصر الزيتون الرومانية المهجورة. من هذا المنطلق، تُمثل شجرة الزيتون إرثًا يجب الحفاظ عليه وصونه تاريخيًا وذاكريًا.

تشتهر شجرة الزيتون بزيتها الصالح للأكل، وباستخدام خشبها في صناعة الأثاث. وهي مصدرٌ للعديد من الفوائد؛ فالزيتون غني بفيتامين أ، وزيته غني بالفيتامينات ذات الخصائص العلاجية.

تضم بساتين الزيتون الوطنية تشكيلة واسعة من الأصناف التي تميز مناطق زراعتها: أصناف زيتون المائدة، وأصناف زيتون الزيت، وأصناف ثنائية الغرض.

نشير بشكل أساسي إلى ما يلي:

1. شملال: صنف سائد في منطقة القبائل، يُستخدم لاستخراج الزيت، ويمثل 40% من بساتين الزيتون الوطنية، ويمتد من جبال الأطلس وسهل متيجة إلى منطقتي بيبان وكركور.

2. سيغواز: صنف ثنائي الغرض، يشكل ما يقارب 25% من بساتين الزيتون.

3. أزرادج: 10% من بساتين الزيتون، يُزرع بالتزامن مع صنف شملال.

4. لمللي: 8% من بساتين الزيتون في الجزائر.

5. بلانكيت قالمة.

6. بوشوك سومام.

7. روجيت متيجة.